Plazíme sa do tmavších, chladnejších a menej zábavných mesiacov jesene. Viete, čo vás môže zahriať na chladnom srdci? Jedno alebo veľa z najlepších dostupných jesenných pív. Na pivo nie je zlý čas, ale jeseň môže byť jedným z najlepších období. Keď teplota klesne, konečne môžete piť niektoré z ťažších, tmavších (chutnejších) pív, ktoré by vás len zaťažili psie dni leta . Stále však nie je taká zima, že tieto trendy hmlisté IPA sú mimo stôl.
Samozrejme, s väčším výberom prichádza paradox. Keď môžete piť v podstate akékoľvek pivo na planéte, ako vlastne zistíte, ktoré z nich máte uncap ? Toto jednoduché rozhodnutie sa stalo ešte ťažším, pretože vlna nadšenia remeselného piva prináša zmätočnú terminológiu a poznámky k ochutnávke nápoja, ktorý ľudia doslova majú stlačiť ich na čelo . Aký je rozdiel medzi imperiálnym stoutom a jedným stoutom? Statný človek a nosič? Kto rozhoduje, či ide o jantárové alebo hnedé pivo? Chcem niečo, čo chutí?
Točí sa vám hlava, pravdepodobne ste predvolene nastavili na to, ktoré pivo malo najlepšiu značku. A úprimne, mohlo to fungovať. Ak sa však chystáte robiť veci trochu úmyselnejšie, sme tu, aby sme vám pomohli. Hovorili sme so 14 barmanmi, reštaurátormi, majiteľmi a generálnymi manažérmi z celej krajiny (a Kanady!) O najlepších jesenných pivách, ku ktorým sa so svojimi štamgastmi vracajú, keď počasie vychladne. Pohybujú sa od šiestich balení, ktoré nájdete v miestnom obchode s potravinami, až po nádherné fľaše, ktoré budete musieť odviezť.
Najlepšie hnedé a jantárové AlešKaždý odborník, s ktorým sme hovorili, povedal, že počas chladnejších mesiacov gravitujú k hnedej a jantárovej farbe. Z dobrého dôvodu! Tmavšie pivo sa vyrába z pražených sladov, čo im dodáva akúsi toastovú príchuť. Čím tmavší slad, tým tmavšie pivo.
Bell's Best Brown Ale (6-balenie)
11 dolárovDrizlyBell’s Best Brown Ale bolo prvé pivo spomenuté niekoľkými našimi odborníkmi. Spájam si to s chladnejším počasím, ale tiež to nepôsobí príliš ťažko, hovorí Matty O’Reilly, reštaurátor v Twin Cities, ktorý vlastní Republika MPLS . Má vynikajúcu sladovú chrbticu, karamel a čokoládu v profile, ale má 5,8% ABV a hladký AF. Je to sezónne vhodné do hĺbky, ale môžete ich rozdrviť tiež.
Cigar City Brewing „Maduro“ Brown Ale (6-balenie)
10 dolárovDrizlyO niečo menej čokolády si vezmite Brown Ale, Chris Maestro, majiteľ BierWax v Brooklyne, navrhuje Maduro z Cigar City. Angličtina v CigarCity je vynikajúca ... Hodvábna, pražená, sladová dobrota, ktorá klesá až príliš ľahko.
Great Raft Creature Of Habit Brown Ale (4-balenie)
14 dolárovDrizly„Toto je kávovo hnedé pivo, na ktoré sa tešíme každý pád,“ hovorí Polly Watts, majiteľka Avenue Pub v New Orleans. „Je v ňom poriadna dávka kávy. Takže získate všetku karamelovú dobrotu hnedého piva, ale získate horkosť kávy. Je to jedno z mojich obľúbených pív od nich a vychádza až na jeseň. “
Newburgh Brewing Company Brown ale (4-balenie)
9 dolárovDrizlyAk hľadáte hnedé pivo, ktoré má o niečo ľahší punč, Anne Beccera, riaditeľka nápojov v Treadwell Park a certifikovaná cicerone, hovorí o tomto ako o ľahkom pití, ktoré ju nikdy neomrzí. Pri hodnote 4,2% ABV majú všetky tieto bohaté, orechové a kakaovo zafarbené príchute hrejivý účinok a chutia ako výlet na severu krajiny, kde sa sledujú meniace sa listy, “hovorí.
Potrestať Hendrika Quad
12 dolárovDrizlyŠtvorkolka je belgický štýl, ktorý je zvyčajne tmavý so silnou chuťou. Tento je obľúbencom Dmitrija Chekaldina z Dačo v DC. „Čokoľvek štvorkolka - či už lutz nebojácnej Alysy Liu alebo prekrásny pohár silného piva vareného v Bruggách - stojí za každú prchavú pozornosť každého. Straffe Hendrik varí svoju štvorkolku na 11 ABV% a čo je to skvelých 11%! S každým dúškom sa budete cítiť ako pani Liu na olympijskom ľade! '
Aljašské jantárové pivo (12 kusov)
18 dolárovDrizly„Aljašský jantár je jedným z tých pív, ktoré sú dostatočne prístupné na to, aby sa spojili s jedlom, a sú pekne vyvážené, aby sa útulne zohnali a dali si pár pri ohni,“ hovorí O'Reilly. „Toto je nemecký Alt-Bier, takže pre vyváženú a hladkú chuť trvá proces pomalej fermentácie. Je to 5,3% ABV, ale má vynikajúci charakter tela a sladu. “
Dvojité pivo Westmalle (350 ml)
7 dolárovDrizlyDubbel je všeobecný názov pre tmavšie pivá, ktoré pochádzajú z pivovarov belgických trapistických mníchov. Zvyčajne majú rovnaký farebný profil ako konvenčné hnedé pivo, ale chutia o niečo ovocnejšie ako červené vína. Lori Beck, majiteľka spoločnosti Holy Grale v Louisville, a Matt Brynildson, pivovarnícky pracovník v spoločnosti Spoločnosť Firestone Walker Brewing Company v Paso Robles v Kalifornii, povedzte, že táto značka Westmalle je vrcholom tohto štýlu. Je to perfektný odlučovač pádu, hovorí Brynildson. Tmavé a bohaté s lahodnými karamelovými tónmi a ovocnými kvasnicovými akcentmi, šumivé, opojné a nesmierne chutné. „Toto pivo je potešením na pitie, najmä na jeseň, s hrejivou, jemne praženou chuťou, hovorí Beck. Profesionálny tip: toto pivo používajte na výrobu flámskeho guláša a samozrejme jedno alebo dve si doprajte pri varení.
Uerige Dopplesticke altbier (11 oz)
6 dolárovDrizlyAltbier znamená v nemčine doslovne staré pivo. Beck hovorí, že názov sa netýka veku piva, ale skôr typu kvasníc. Väčšina nemeckých pív sú ležiaky, ktoré používajú spodne kvasiace droždie, ktoré sa stalo bežnejším koncom 19. storočia. Altbiers, rovnako ako všetky druhy piva, používajú vrchne kvasiace droždie, ktoré má tendenciu vytvárať viac divokých (zábavných!) Chutí. Toto vrchne kvasené pivo je upravené za studena alebo ležiace, vďaka čomu získate to najlepšie z oboch svetov, hovorí Beck. [Výsledkom je] vysoko rozdrviteľné pivo so správnym množstvom tepla a toasty, ktoré chcete použiť v chladnejšom období.
Triple Karmeliet Belgian Ale
12 dolárovDrizlyTripel je svetlejší štýl belgického piva so zlatou, takmer blond farbou. Stále majú tendenciu mať zložitú a silnú chuť. O'Reilly tvrdí, že belgické pivo Tripel Karmeliet je dobre zaoblené pivo s nádychom banánu a klinčeka. „Je to dokonalý remeselnícky chlieb v pohári. Je to 8,4% ABV, takže ak máte jeden pivo toto by mohlo a malo byť. Ale potom si dajte ďalšie dve, pretože život je dosť krátky. “
Škótske pivo Silver City Magnificent Bastard (6-balenie)
12 dolárovDrizlyGary Sink, majiteľ spoločnosti Beveridge Place Pub v Seattli miluje dymové príchute piva, najmä keď je chladnejšie. Mnoho štýlov dosahuje tento profil príchute, ale škótske pivo je jedným z najunikátnejších - niekedy sa označuje ako ohromne sladový. Podľa Sinka toto pivo Silver City získava svoje škótske meno, bez toho, aby chutilo ako táborák.
Najlepší vrátnici a stopériNosiči a stouti sú oba druhy piva, ale zvyčajne obsahujú slady, ktoré sa pražia ešte viac ako tie, ktoré sa používajú na výrobu jantárového a hnedého piva. Bývajú to najťažšie pivá, ale vyznačujú sa tiež orechovými a čokoládovými tónmi, ktoré by mohli poskytnúť pohodlie pri rýchlom poklese chladu. Pretože o historickom rozdiele medzi nimi sa vedú živé diskusie, neexistuje univerzálny štandard, ktorý by ich odlišoval. Či tak alebo onak pôjdete, dostanete niečo tmavé a chutné.
Bell's Cherry Stout (6 kusov)
16 dolárovDrizlyBell's Cherry Stout je obľúbeným zákazníkom spoločnosti Watt. „Je to jediný stout, takže je pod 9% ABV. Ľudia z nej môžu vypiť celú pollitra. To ťa nezrazí z barovej stoličky. “
Spoločnosť Maine Beer Fall Stout (17 oz)
8 dolárovDrizlyToto pivo má doslova názov Fall, ale to nie je jediný dôvod, prečo to naznačuje Becerra. Veľké čokoládové príchute sladu s kopou praženej kávy sú ideálne na zahriatie po chladnej túre po Maine Fall, hovorí Becerra. Ale na 5,6% stále dokáže pôsobiť super osviežujúco, ako rozprávková ľadová káva.
Anchor Porter (6-balenie)
11 dolárovDrizly„Pád pre mňa znamená začiatok Porterovej sezóny,“ hovorí Michael Roper, zakladateľ a majiteľ spoločnosti Hopleaf Bar v Chicagu. „A v Amerike nie je lepší Porter ako Anchor Porter,“ ktorý pochádza zo San Francisca.
Deschutes Black Buttee porter (6-balenie)
10 dolárovDrizlyRoper je tiež fanúšikom tohto Portera z Bendu, Oregonského pivovaru Deschutes. Veľká chuť a telo bez veľkého množstva alkoholu alebo ohromnej horkosti, “hovorí. „Studený vietor prináša potrebu obživy a niekoľko pollitrových vrátnikov je ako hrubé plátky čierneho chleba v pohári.
Lagunitas Willettized Coffee Stout (6-balenie)
13 dolárovDrizlySlovo cisárske, ak sa používa v pive, obvykle naznačuje, že ide o silné pivo s vysokým obsahom ABV. „Toto je cisársky statný človek, ktorý zostarol v sudoch Willet Rye. Je bohatý, je hlboký, je veľmi chutný, “hovorí Watt. „Osobne pre mňa sú také pivá takmer ako dezert. Je to ako jesť brownie ... Pokiaľ ide o niečo také, chcem 10-uncu. “
Staré pobrežie Severného pobrežia Rasputin
7 dolárovDrizlyToto je obľúbený cisársky statok Molly Gunn, spolumajiteľky pivný bar Porter v Atlante v štáte Georgia. „Bonus! Toto pivo neskutočne dobre starne, takže ak ho kúpite príliš veľa, nebojte sa ho zavesiť a rozbiť o rok. Krásna hlaveň bude ešte silnejšia. “
Deschuts Obsidian stout (6-balenie)
10 dolárovDrizlyVäčšina ľudí si vyhradzuje nosičov a stoutov na chladnejšie mesiace, ale Beck tvrdí, že tento zostáva po celý rok v Holy Grale. Páči sa nám jeho pražená sladovosť, nízke ABV, krémová vôňa v ústach a suchá povrchová úprava. Keďže väčšina dnešných stoutov má milión bláznivých ingrediencií, hlboko si vážime jednoduchosť a krásu tohto klasického stoutu.
Fremont bourbonový sudový zimný ohrievač temnej hviezdy (22 oz)
23 dolárovDrizlyBourbonové sudy vo veku sú varené pivá, dobre vyprázdnené sudy s bourbonom. Ako také preberajú niektoré vlastnosti americkej whisky. Podľa Sinka dostanete čokoládu a kávu z piva, vanilku a melasu zo sudov. Pivo je intenzívne 12,7% ABV, ale Sink vás nabáda, aby ste ho nechali trochu kysnúť, kým ho otvoríte. Toto pivo sa teraz dobre pije, ale môžete ho zostarnúť rok alebo viac.
Najlepšie padlíciLagers majú často zlú povesť, hlavne preto, že ide o nesmierne rozsiahlu kategóriu piva. Áno, Coors Light je ležiak, ale takisto aj veľa vyvážených a chutných pív, ktoré nechutia ako toaletná voda. Mnoho našich odborníkov tvrdí, že gravitujú k tmavším štýlom tohto nápoja, najmä k tým, ktoré majú extrémne dlhé nemecké názvy.
Paulaner Salvator (6-balenie)
11 dolárovDrizlyKedykoľvek uvidíte názov piva s príponou „-ator“, je to dvojitý jack , “hovorí Elise Capers, generálna riaditeľka spoločnosti Pivná záhrada Axelrad v Houstone v štáte Texas. „Tento má miernu príchuť melasy s praženými a praženými karmelizovanými tmavšími plodmi.“
Weihenstephaner Korbinian
4 doláreDrizlyAby vysvetlil, prečo miluje tento doppelbock, Chekaldin nám rozprával mimoriadne evokujúci príbeh o jeho pôvode. Podľa neho mníchovské meno svätý Korbinian získal povolenie na varenie tohto piva porazením medveďa na ceste do Vatikánu. „Teraz si všetci môžeme vychutnať jeden z najlepších silných, tmavých ležiakov na svete,“ hovorí. Tento príbeh nemáme ako overiť, ale vďaka Chekaldinovmu nadšeniu máme prinajmenšom istotu, že toto pivo chutí neskutočne. (Capers je tiež fanúšik.)
Ayinger Celebrator dopplebock (4 balenia)
15 dolárovDrizlyObľúbeným dopplebockom je drez od Ayingeru, bavorského pivovaru, ktorý existuje už viac ako 140 rokov. Na rozdiel od mnohých sladších pív, „hovorí“, proces ležania vytvára čistejší a suchší povrch, takže ste rýchlo pripravení na ďalší dúšok (alebo dúšok).
Schneider Weiss Tap 6 Aventinus
5 dolárovDrizlyTO pšenica doppelbock je doppelbock vyrobený z pšenice. Podľa Capersa má podobnú príchuť melasy ako doppelbock. „Ale keď do nej vložíš pšenicu, prinesie to úplne inú úroveň odtieňov. Má takmer príchuť banánového pudingu a veľa klinčekov. Toto pivo som zvykol navrhovať každému, kto sa trochu bál piť pivo, keď som bol serverom. “
Weihenstephaner Vitus weizenbock (16 oz)
4 doláreDrizlyWeihenstephanerov weizenbock je podľa Becerry menej banánov a viac vanilky. Toto iskrivé nemecké pšeničné pivo je plné, korenené a aromatické so správnym množstvom sladkosti. Je to tiež jedno z mojich najobľúbenejších pív, ktoré sa hodí k jablkovým koláčom a šiškám z jablčného muštu.
Great Lakes Octoberfest marzen (12-balenie)
19 dolárovDrizlyOktóber znamená októbrový festival, dokonca aj pri pandémii, a jedným z klasických pivných štýlov októbrového festivalu je marzen. Marzens sú ležiaky v bavorskom štýle, ktoré majú zvyčajne plné telo a bohatú, mierne sladkú a bylinkovú príchuť. Roper je najobľúbenejší z Great Lakes Brewing Co v Clevelande. Rýchlo zmizne z políc, takže nerozpúšťajte. Hoďte pár spratkov na gril a niekoľko z nich nalejte pri počúvaní polky hudby a budete mať náladu na jeseň.
Čierny jantárový ležiak (12 kusov)
18 dolárovDrizlyAk nie je k dispozícii veľký výber remeselných výrobkov, je ľahká nápojová Negra Modelo so všetkými tými karamelovými a mierne ovocnými príchuťami ľahkou voľbou, “hovorí Becerra. Áno, čítate správne, certifikovaný cicerone vám dal požehnanie, aby ste dostali pivo k miestnemu bodu.
Najlepšie kyslé pivá a jahňatáV našej súčasnej atmosfére posadnutosti čímkoľvek nakladaným nie je žiadnym prekvapením, že kyslé pivá (nazývané tiež Lambics, v závislosti od toho, z ktorých surovín pochádzajú) sú čoraz dostupnejšie a obľúbenejšie. Zvyčajne sú zložené z komplikovanejšej zmesi kvasiniek, ktoré produkujú tony divokých, koláčových chutí, ktoré by boli v hladkom ležiaku úplne nežiaduce. Pre chladné počasie by sa to mohlo zdať ako zvláštna voľba (nie je na leto niečo kyslé a sladké?), Ale veľa odborníkov sa pri príprave na zimný spánok obracia na tieto druhy pív.
Starý Gueuze Tilquin
14 dolárovDrizlyAlicia Guevara, ktorá vlastní Mekelbergov v Brooklyne miluje tento lambic, ktorý veľmi chutí ako biele víno. „Je to klasický Belgičan. Dáte si steak, dáte dezert, potom prídete o dve hodiny do nášho baru a dáte si tento pohár. Pomáha po ťažkom jedle. Položte to na svoj stôl vďakyvzdania. “
3 fontány Oude Gueuze lambic (375 ml)
17 dolárovCraftshackBecerra je ďalší prolambický odborník. Nemôžete pokaziť poriadnu, funky belgickú gueuze na jeseň, a 3 Fonteinen Oude Gueuze je vynikajúca voľba. Všetky tie príchute, ako je citrón Meyer, koža, dub a zelené jablko, sa zmiešajú spolu s bohatou zemitosťou a štipľavou povrchovou úpravou suchou pre kosti - nemôžete ju poraziť.
Rodenbach Grand Cru
11 dolárovDrizlyChekaldin aj Roper odporúčajú toto pivo, o ktorom Chedalkin hovorí, že je jedným z najlepších príkladov flámskeho štýlu červeného piva. „Ovocné príchute sú bezchybne zmiešané do pôvabnej sladkej kyslosti ... Je veľmi dobré, ak sa ocitnete pri ohništi.“
Cantillon Kriek
18 dolárovDrizlyNick Kennedy, ktorý sa o sebe hovorí ako o „Senior Executive Barback“ v spoločnosti Občianska sloboda v Toronte, našiel nové ocenenie pre tohto Lambica k 60. narodeninám jeho matky. „Moja mama, ktorá nikdy nepije pivo, to skúsila vyliať a oči sa jej rozžiarili. „Toto je najlepší kokteil, aký som kedy mala,“ povedala. „Nie je to koktail,“ povedal som. „Nie je? Čo je to za víno? “ povedala. „Mami, to je pivo!“ „Pivo? Nemal som pivo už 40 rokov. “ Páči sa mi, že moja mama musela preskočiť 40 rokov priemernej remeselnej kultúry piva. Teším sa, že s ňou budem drviť po zvyšok sezóny lambics. “
Mestské konzervované kyslé pivo (500 ml)
11 dolárovDrizlySink vie, že kyslé môžu byť rozdeľujúce, a preto odporúča toto kyslé pivo. Niektorí ľudia nemajú radi kyslé pivá s vyššou kyslosťou, “hovorí. „Tento má vpredu tony ovocnej príchute, ktorá pomáha dozlata doznievať do„ koláčovej “chuti, namiesto plnej kyslej.
Najlepší pokles IPAVäčšina odborníkov, s ktorými sme sa rozprávali, bola už naozaj unavená z remeselného šialenstva IPA, ktoré zúri už viac ako desať rokov. A poznamenali, že útok zakalených chutí ovocného chmeľu, ktorý poskytujú konvenčné IPA, nemá pre chladnejšie mesiace v skutočnosti zmysel. To znamená, že existovalo niekoľko IPA, na ktoré sa niektorí naši odborníci tešili, že si túto sezónu vypijú.
Georgetown Bodhizafa IPA (6-balenie)
12 dolárovDrizlySink hovorí, že tento IPA z pivovaru v Seattli, ktorý je známy svojimi IPA, je tým, na ktorý sa obráti, keď mu chce v chladnejších mesiacoch pripomínať leto. Je to vďaka jeho citrusovej príchuti a aróme, ale, ako pripúšťa, aj vďaka jasne oranžovej plechovke.
Úroda severnej pologule Sierra Nevada (6 kusov)
15 dolárovDrizly„Je čas zberu chmeľu a sezóna„ mokrého “zberu chmeľu je v sezóne,“ hovorí Roper. „Je ťažké prekonať severnú pologuľu Harvest Ale v Sierre Nevade. Čerstvý chmeľ vám exploduje na jazyku. “ To je dobrá vec! O'Reilly je tiež fanúšikom, aj keď pripomína, že je dôležité rýchlo vypiť vaše 6-balenie. Jedinou nevýhodou je, ak nájdete jeden z nich mesiac dozadu v chladničke, jednoducho ho zahoďte, hovorí. ošetrujte mokré chmeľové IPA a takmer všetky pivá, ako napríklad mlieko.
Pivo Three Floyds Broo Doo (6-balenie)
14 dolárovDrizlyPivo Three Floyds Broo Doo ale je ďalším IPA s mokrým skokom. Beck hovorí, že tohtoročné vydanie chutí veľmi sviežo. “ „Voňajte a ochutnajte trávnatú, borovicovú dobrotu z kôstkového ovocia!“
Oslava Sierra Nevada (6-balenie)
11 dolárovDrizly„Oslava Sierra Nevada znie ako vianočné pivo, ale v skutočnosti sa varí na oslavu úrody chmeľu a predstavuje vynikajúci výber chmeľu pre chladnejšie počasie,“ hovorí Gunn.
Reuben's Brews Hazealicious IPA (6-balenie)
13 dolárovDrizlyAk chcete zahmlený IPA (nič zlé na tom!), Sinkovi sa páči tento od Reuben's Brews. Všeobecne si nemyslím, že väčšina hmlistých IPA je skutočne IPA, ale to mi nebráni v tom, aby som si ich užil! on hovorí. Tropické príchute chmeľu plávajú okolo v hodvábnom mori vďaka pšenici a ovsu. ““
Najlepšie ročné obdobiaSaison's sú všeobecnou kategóriou farmárskeho piva, ktoré sa zvyčajne varí na vysokej úrovni sýtenia oxidom uhličitým s dôrazom na ovocné a korenené príchute. Sú ideálne pre niekoho, kto má rád funkčnosť kyslého piva, ale chce niečo o niečo jemnejšie. Myslím si, že keby viac ľudí poznalo Saisons, hovorí Becerra, „ľahko by to bol jeden z najobľúbenejších pivných štýlov.“
Sezóna Dupont Foret (750 ml)
13 dolárovDrizlyDupont je známy svojim zlatým farmárskym pivom, jednoducho pomenovaným Saison Dupont. Ale Becerra si myslí, že by ste mali vyskúšať organickú verziu pivovaru Foret. Toto odvážne, korenené, šumivé pivo so 7,5% má to pravé množstvo päty na jeseň a bonus: nádherne sa spája s takmer každým jedlom na stole vďakyvzdania.
Boulevard Tank 7 American saison (6-balenie)
15 dolárovDrizlyBoulevard Tank 7 saison je klasická ponuka od spoločnosti Boulevard Brewing so sídlom v Kansas City, Missouri, so silnými tónmi grapefruitu a mimoriadne príjemným korením. David Walker, spolumajiteľ pivovaru Firestone, tvrdí, že je ťažké sa mu vyrovnať.
Najlepšie silné Aleš a jačmeňSilné pivo je široká škála pív, ktoré sa vyznačujú vysokou úrovňou ABV. Chutia veľa ako hnedé a jantárové pivo, ťažké so sladovou príchuťou, ale balia sa oveľa tvrdšie. Perfektné na pomalé popíjanie a okamžité ľahnutie do postele.
Delirium v noci, silné pivo (4-balenie)
23 dolárovDrizlyVšetky pivá Delirumu sú hviezdne, ak sú potenciálne preceňované, ale koláč berie tmavý Nocturnum. Nie som si istý, čo sa mi páči viac na tomto belgickom pivovare, štítku s ružovými slonmi a tancujúcimi aligátormi alebo v bohatej komplexnej príchuti tohto silného tmavého piva, “hovorí Sink. , Keď to napiješ a necháš zohriať (urob to!), Všetko, od medu a banánov po čerešne a čokoládu, ti prebehne po chuti. '
Trapisti Rochefort 8 belgické silné pivo (12 oz)
7 dolárovDrizlyPodľa Ropera Brasserie de Rochefort vyrába pivo pre každú sezónu. Pre neho je stredné pivo, ktoré spoločnosť nazýva pivo 8, dokonalým pivom na jeseň, aj keď ste nikdy predtým nevyžadovali kláštorný život. Napriek tomu, že je to 9,2% ABV, má relatívne ľahké telo a hladký pocit.
Gulden Draak belgické silné pivo (4 balenia)
21 dolárovDrizlyVäčšina pív v štýle Tripel je pomerne svetlej farby, a to vďaka menej praženým sladom. Vďaka tomu je Gulden Draak so svojimi 10,5% ABV anomáliou v tejto kategórii. Žiadna obava, Roper hovorí, že Gulden stále klesá ľahko. Toto pivo zahreje na duši.
Severné pobrežie, Thelonius, belgické silné pivo (4 balenia)
14 dolárovDrizlyPocta jazzovej legende a legendárnemu štýlu piva. Roper hovorí, že Thelonious je bohatý, robustný a výdatný, pomaly popíjajúci pivo, aby zabalil jesenný večer. “
Jačmeň, arktický diabol, polnočné slnko (20 oz)
20 dolárovDrizlyJe užitočné považovať jačmeň za ďalší krok v posilňovaní po silnejšom výbere piva. Podľa Sinka sú to také druhy pív, ktoré vás prevedú životom na mieste, kde je iba 6 hodín denného svetla. So zameraním na karamelovú a karamelovú príchuť sladu a drevitých nôt z dubových sudov je to ohnisko pri krbe.
Najlepšie Fall CidersÁno, áno, vieme, že cider nie je pivo. Ale v skutočnosti nie je nič také osviežujúce ako svieži, mierne koláčový a len tak sladký pohár muštu. Niekoľko našich odborníkov súhlasilo.
Cider Etienne Dupont Brut (750 ml)
14 dolárovDrizlyDupont starostlivo vyberá jablká z viac ako 6 000 rôznych odrôd, aby vytvoril svoj jablkový mušt, o ktorom Beck tvrdí, že sa vyznačuje dokonalou vyváženosťou sladkosti, horkosti, kyslosti a funku. Jablká si musíš dať na jeseň, hovorí Beck. Elegantný a prekypujúci chuťou a komplexnosťou je tento nefiltrovaný cider dokonalý po všetkých stránkach. “
ANGEL Rose Cider (4 balenia)
21 dolárovDrizlyChekaldin miluje tento cider z ANXO, remeselného cidery v DC. „Tento ružový cider získava svoju farbu z červeno-mäsových jabĺk, zdrojov ANXO zo štátov VA a WA. Veľa letných chutí elegantne zabalených do jesennej úrody jabĺk. “
Peckhamova boysenberry
11 dolárovDrizly„Cider je v tomto ročnom období vždy na vrchole môjho zoznamu,“ hovorí Gunn. Peckhamove cidre, ktoré sa vyrábajú na Novom Zélande, patria k jej obľúbeným.
Najlepšie tekvicové pivá
Tekvicové pivá boli ďalšou rozdeľujúcou ponukou našich odborníkov. Väčšina z nich uviedla, že sú na ich vkus príliš sirupové a nedostatočne vyvážené (príliš veľa muškátového oriešku!). Ak však chcete tekvicové pivo, existuje pár, ktoré boli považované za prijateľné.
Dogfish Head Punkin Ale (24-balenie)
80 dolárovDrizly„Väčšina tekvicových pív sú skutočne tekvicové pivá s typickým korením z tekvicových koláčov - muškátový oriešok, klinčeky a škorica - ktoré ohromujú chuťovým profilom,“ hovorí Roper. 'Nie je to môj obľúbený štýl, ale ak musíš, najlepší z dávky je Dogfish Head Punkin Ale.'
Svätý Arnold Pumpkinator
8 dolárovDrizly„Vôbec nie som tekvicové korenie, človek Starbucks,“ hovorí Capers, ale toto je jediné, čo vypijem. Na rozdiel od vášho typického tekvicového piva je toto doplnené hnedým cukrom a praženými kávovými tónmi.
Schlafly Pumpkin ale (6-balenie)
14 dolárovDrizlyBeckovo obľúbené tekvicové pivo pochádza zo Schlafly v St. Louis vďaka tomu, že je vyrobené zo skutočnej čerstvej tekvice. Chýbajú mu umelé príchute, ktoré nájdete v iných tekvicových pivách, a má príjemnú rovnováhu medzi jesennými koreninami, ako je škorica, klinček a muškátový oriešok. Schalfly hovorí, že chutí ako plátok koláča vo fľaši.
Nové belgické tekvicové pivo Voodoo Ranger Atomic (6-balenie)
13 dolárovDrizlyO'Reilly si na tomto tekvicovom pive skutočne pochutnáva, a to od juggernauta, ktorým je Coloradské Nové Belgicko. Ak máte radi tekvicový koláč a škoricu a zvládnete trochu pikantného korenia, je to spadnuté do pollitrového pohára.